シフレ

Sifflet

category : ARCHITECTURE & INTERIOR DESIGN
date : SPRING 2018
location : OSAKA

素材の料理

素材を活かしたオーガニック料理と自然派ワインでもてなすビストロフレンチ。中華料理店からビストロへ。リノベーションの際に中華料理店の素材を活かすことは出来ないかと考えました。列柱状のテーブルランプは以前の物を転用しインテリアのキャラクターとして展開。素材を活かし新しいものへと昇華させていく料理の様に、素材を大切にするオーナーシェフの思想をデザインに込めました。またオーナーシェフの記憶に残る、フランスのビストロ店の緑をブランドカラーとしています。素材と記憶が連鎖していくお店を目指しました。